作者：莫筱冰

用料

金针菇 250克

猪肉 250克

白豆腐 2块

葱 2根

花生油 适量

盐 适量

玉米淀粉（ 生粉 ） 适量

生抽 适量

鸡精 适量

白酒 适量

做法流程

1、预备好需要的材料

2、豆腐切小块，用开水烫过，去掉豆腥味，加适量的盐调味

3、金针菇去头洗干净沥干，葱切成段备用

4、猪肉切薄片，用适量的生粉，生抽，白酒，鸡精，盐及花生油搅拌均匀，腌制10分钟

5、煮开水，倒入金针菇，大火煮15分钟

6、倒入烫过的豆腐，大火煮10分钟

7、放入腌制好的肉片，大火煮开，撒上葱花搅拌均匀

8、装盘即可食用。

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